2012. június 2., szombat

Rizs sajttal eperrel és mentával




Két naponta szedem le az epret, tegnap, délutánra terveztem.
Ebédre pedig Anikó kapros krumplilevesét, meg epres sütit.
Ember tervez, Isten végez: vihar felhők közeledtek, muszáj volt az epresbe venni az irányt,
akkor is ha a család már az ebédet várta.
A Férjemmel epret szedtünk, a Fiunk pedig főzött.
Nem krumplilevest, hanem olyan "Ő-félét".
Rizst, sok sajttal és eperrel, meg mentával.
Kifaggattam, hogyan készítette.




Rizs sok sajttal, eperrel és mentával

Hozzávalók
300 g rizs ( Uncle Ben's )
150 g sajt ( Gouda, Pannónia )
150 ml tejszín
tengerisó
300 g eper
1 csokor friss menta

A rizst megfőzte.
A sajtot lereszelte.
A főtt rizsre öntötte a tejszínt és belekeverte a reszelt sajtot.
Kicsit lesütötte, mert így az igazi (!) :)
Az epret megtisztította ( apró szemeket választott hozzá ) félbe vágta.
A mentát vékony csíkokra metélte.
Az epret és a mentát a sajtos rizshez forgatta óvatosan, hogy ne törje össze.

Italt is készített ( majd később ). Megterített és ebédre invitált.






Nagyon, nagyon finom.
Elképesztő jól harmonizálnak egymással: eper és menta.






 Lekvárban már megihlette Kingát, sütiben pedig Duendét.
A lélekdorombolón mentás eperlevest találunk, most pedig egy rizses variáció,
amely hidegen és melegen is élvezetes fogás.




4 megjegyzés:

  1. nálam pedig ment a menta a levesbe, az eperlevesbe! kinek-kinek ízlése és habitusa szerint... :)

    VálaszTörlés
  2. Anyukaja nyomaban jar a fiatalember! Gratulalok

    VálaszTörlés