Az utolsó üveg lekvárt nem szoktam a dunsztba tenni, hogy a hazaérkezők megtudják kóstolni.
Tegnap korán reggel ezt a muffint sütöttem a lekvárhoz gondolva.
Mákos muffin
Hozzávalók
3 db tojás
100 gr cukor
125 gr puha vaj
100 gr darált mák
100 gr rétesliszt
1 púpos tk foszfátmentes sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
50 ml tej
A tojásokat habosra kevertem a cukorral, majd hozzáadtam a puha vajat és tovább habosítottam.
Hozzáadtam a sütőport és szódabikarbónát és még azt is alaposan elkevertettem a géppel.
Fakanálra váltottam és a kimért lisztet, mákot és tejet egyszerre belekevertem a tojásos masszába.
Egyneművé kevertem de nem vittem túlzásba.
Az előkészített papírkapszlival bélelt muffin tepsibe adagoltam.
Az előmelegített 180 fokos sütőben 25 perc alatt sült meg.
A tetejére-közepére, a friss eperlekvárból kanalaztam.
De gyönyörűséges és sokat ígérő süti!!!
VálaszTörlésÍrtam, neked egy emailt, és nem tudom miért vacakolt velünk a tecnhika vagy micsoda a feketelistával.:-)
Hű finom volt.
TörlésKüldöm:)
Olyan profi fotókat készítesz, hogy jön, hogy beleharapjak:) és az a lekvár...
VálaszTörlésNem tudsz valami stikát, hogy ne ragadjon bele a muffin a papírba? Már próbáltam többféle papírral, vajaztam, mindent elkövettem, de csak nem lettem barát vele. Előre is köszönöm.
Annyira jó lenne küldeni egymásnak a finom falatokból:)
TörlésValóban kincs az a papír amibe nem ragad bele, ez most ilyen de most fogy el:(
Meg persze múlik a tészta összetételén is, minél zsírosabb, annál kevésbé ragad. Ezt a mákosat nagyon eltaláltam, könnyű, omlós. A papírral ellentétben a mák nagy barátom:)
Szóval nincs trükköm, vagy ragad vagy nem, mint a sütőpapír, abból is csak egy-két félét szabad venni.
Szép estét!
Köszi mági! Akkor marad a papírral való próbálkozás:)
TörlésSzép álmokat!
Ha előre tudjuk, hogy ragad a süti vagy ragadásra hajlamos a papír, akkor jó minőségű sütőpapírból lehet köröket vágni és azt tenni muffin papír helyett:)
TörlésAz a helyzet, hogy a papírban ugye mutatósabb és nem kell mosogatni a sütőt.
TörlésDe honnan tudjam mikor akar ragadni és mikor nem?:) Inkább mosogatok és keresem türelemmel a jó papírt:)
Azt hiszem ezt CBA-ban vettem, utánna nézek. Nálatok van CBA?
TörlésÚgy tudom nincs. Sajnos:(
Törlés:(
TörlésNagyon kívánatos a muffin is, a lekvár is!
VálaszTörlésNagyon finom lehetet!
VálaszTörlésMindig jó hallani Rólad:)
TörlésAnnyira...de annyira...ez a kép, bele tudnék harapni! :)))
VálaszTörlésCsilla drága, közel vagyunk egymáshoz:)
VálaszTörlésA friss eperlekvárral Csodás lett!
VálaszTörlésTényleg finom:)
Törlés