Epres "rózsás" álom

... rózsasziruppal, epres mascarpone krémmel.

Végre érik az eper, így már nem "csak" zöld színű ételek jelennek meg a blogon :)

Pohárban és őzgerinc formában is készítettem.

Epres "rózsás" finomság

Hozzávalók

500 g mascarpone

250 g eper összeturmixolva

70 g porcukor

15-27 db babapiskóta

1 dl rózsavíz

0,3 dl rózsaszirup

Az epret a porcukorral összeturmixoltam, a mascarponét habosra kevertem.
Hozzáadtam az "eperturmixot" és könnyű habbá vertem.

Az őzgeringformát kikentem olajjal
(lehet, hogy a folpack jobb ötlet lett volna, legközelebb... ),
majd kikentem a krémmel.
Alulra fektettem kettesével egy sor babapiskótát, amit előtte rózsaszirupos vízbe mártottam.

Erre krém jött vastagon, majd újra mártott babapiskóta.
Végül krémmel befedtem és a hűtőbe tettem.
Érdemes 5-6 órával fogyasztás előtt elkészíteni, hogy legyen ideje a piskótának megpuhulni,
az egésznek összeérni.

A poharakba ugyan így készítettem.

Rózsaszirup, vadrózsasziromos-víz, vadrózsasziromos-méz.
(Mindhárom megfelelő, sőt ha nincs akkor készítsünk más harmonizáló virággal.
Lehet bodzavirág, akácvirág, levendulavirág, zsályavirág, muskátlivirág...)

Ha rózsavízzel készítjük az nem igényel további hígítást,
ha rózsaszirmos mézzel v. sziruppal
akkor hígítsuk fel ízlésünk szerint, mondjuk duplájára.


A mascarpone-t házilag is elkészíthetjük, pl. így:
http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/02/hazi-tejszinkrem-hazi-mascarpone-1.html
A rózsaszirup pedig így készült nálam:
http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/06/rozsa-esszencia-xukorral-napon-erlelt.html

Rózsás írásaim

Rózsaszirom-tea rózsasziruppal

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/04/rozsaszirom-tea-rozsasziruppal.html
Rózsaszirmos fürdőgolyó

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/04/rozsaszirmos-furdogolyo.html
Vadrózsaszirom akácmézben

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/05/vadrozsaszirom-akacmezben.html

Rózsaszirmos méz

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/06/rozsaszirmos-mez.html

Epres rózsás álom

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/05/epres-rozsas-alom.html

Rózsaszirmos eperlekvár

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/06/rozsaszirmos-eperlekvar-xukorral.html

Házi teák ajándékba

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/12/hazi-teak-ajandekba.html

Banánfagylalt vadrózsás mézzel

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/05/bananfagylalt-vadrozsas-mezzel.html

Bodza-vadrózsa frissítő

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/05/bodzaviragvadrozsa-virag.html

Rózsák a kertben

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/06/rozsak-kertben.html

Vadrózsa a kertemben

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/05/vadrozsa-kertemben.html

Illatos rózsa - fotók

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/06/illatos-rozsa.html

Rózsaszirmos málnaturmix

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/06/rozsaszirmos-malnaturmix.html

Kétszínű rózsa - képek

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/06/ketszinu-rozsa.html

Rózsaszörp

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/07/rozsaszorp-tartositoszer-nelkul.html

Rózsás fürdőgolyó kókuszvajjal

http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2015/12/furdogolyo-kokuszvajjal.html