Follow by Email

2012. március 3., szombat

Mennyi az annyi. Mértékegységek-átváltások.



Mindig kérdés, hogy mennyi g, az egy pohár, csésze, bögre...
Mindig kérdés, hogy hány g, az 1 ek liszt...

1 csapott evőkanál (ek) liszt = 1,5 dkg = 15 g
1 púpozott ek liszt = 2 dkg = 20 g
1 csapott ek buzadara = 1,5 dkg = 15 g
1 csapott ek só = 1,5 dkg = 15 g
1 dl liszt = 5 dkg = 50 g
1 liter liszt = 65 dkg = 650 g
1 csapott teáskanál só = 1 dkg = 10 g
1 késhegynyi só = 0,5 dkg = 5 g
1 csapott ek olaj = 2 dkg = 20 g

1 csésze 2,5 dl
1 csésze folyadék 250 ml
1 csésze liszt = 150 g
1 csésze cukor = 225 g
1 csésze barnacukor = 175 g
1 csésze vaj = 225 g
1 csésze méz = 350 g
1 csésze nyers rizs = 200 g
1 csésze ( 2,5 dl ) dió ( nem őrölt ) = 13-15 g


1 bögre ( 5 dl ) dió ( nem őrölt ) = 27-30 g


Van még tovább is, segítséget itt találtam:

1 uncia = 28,349 g
-------------------------------------

Száraz összetevők
Liszt: 1 cup = 5 oz = 140 g
Keményítő: 1 cup = 4 oz = 110 g
Kakaópor: 1 cup = 3,25 oz = 91 g
Kristálycukor: 1 cup = 7 oz = 200 g
Porcukor: 1 cup = 4 oz = 110 g

Tejtermék
Tej, tejszín: 1 cup = 8,2 oz = 230 g = 2,46 dl = 246 ml
Vaj: 1 cup = 2 sticks = 8 oz = 220 g

Egyéb folyadék
Víz: 1 cup = 8,2 oz = 2,46 dl = 246 ml = 230 g
Méz: 1 cup = 10,9 oz = 3,27 dl = 327 ml = 310 g
Olaj: 1 cup = 7 oz = 2,1 dl = 210 ml = 200 g

Általános átváltások  (nem pontosak)
3 tk (teáskanál) = 1 ek (evőkanál) = 1/2 oz = 14 g
4 ek = 2 oz = 1/4 cup = 56 g

Egyéb
1 oz = 28 g
1 folyadék oz = 30 ml
1 gallon = 4 quarts = 8 pints = 128 oz = 3,8 liter


6 megjegyzés:

  1. Jó ötlet volt megosztani, főleg, hogy sok receptben találkozom én is efféle mértékegységgel, hogy egy pohár "valami". De fordított számoláshoz is jól jön, amikor valaki mérleg nélkül próbál éppen boldogulni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szerinted elég ennyit idézni belőle, vagy írjak még át?

      Törlés
  2. Szerintem elég, mert az alap itt megtalálható, talán a diót még hozzáírnám.

    VálaszTörlés
  3. ha 1 dl liszt = 5 dkg = 50 g, akkor egy liter nem 50 dkg kene, hogy legyen? Vagy most en nem ertek valamit?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Névtelen,
      Igen, sosem pontosak ezek, inkább csak irányadók.
      Sok mindentől függ, mennyi az annyi :) a liszt szemcse nagyságától, tömörödöttségétől, a mérőedény formájától, stb.
      Méricskéltem különféle poharakkal és különféle liszteket, hát mindig mást mutat a mérleg....

      Törlés