Gyömbéres sütőtök krémleves

Igen egyszerű és percek alatt készen van ( nem úgy a fánk, de az a következő bejegyzés ).

Gyömbéres sütőtök krémleves

Hozzávalók ( 4 adag )

70 dkg sütőtök

4 cm nagyságú friss gyömbér

3 ek. olívaolaj ( tökmagolaj lett volna ha van, de sajnos elfogyott )

1 l víz

só

Tálaláshoz

2 ek. tökmag

2 ek. olívaolaj ( mert ugye nincs tökmagolaj )

Tökmagos kornspic ( recept később )

A tököt megtisztítottam és feldaraboltam 2 x 2 cm darabokra.
A gyömbért meghámoztam és felszeleteltem.

Egy fazékba 3 ek. olívaolajat öntöttem és ráraktam a tököt és gyömbért. Megsóztam.

2 - 3  percig pirítottam a tűzhelyen, majd ráöntöttem a vizet és puhára főztem.
 Forrástól számítva 10 percet vett igénybe.

A botmixer segítségével pürésítettem. Ennyi.
Senki nem kívánt bele semmilyen tejterméket...

Tálalásnál kevés olívaolajat csöpögtettem rá és megszórtuk tökmaggal.

Frissen sült, ropogós kornspitz-et törtünk hozzá.

A gyömbér, tökéletesen harmonizál a sütőtök ízével, egyik sem nyomja el a másikat,
 kiváló párost alkotnak.