Citromos keksz

A Citromfa továbbra is érleli gyönyörű termését.

Én pedig szeretnék minden illatos, egészségtől duzzadó darabot különleges módon felhasználni.

Citromos keksz után kutatva a neten, a " búzadara-citrom " ötletét, innen vettem. Köszönöm.

 

 

Duplán citromos keksz

 

 

Hozzávalók

200 gr. liszt

3 ek. búzadara

150 gr. vaj

100 gr. kristálycukor

csipetnyi tengerisó

1 egész citrom reszelt héja és leve

Lereszeltem a citrom héját, kifacsartam a levét. Az ujjaim között a búzadarára csorgattam és

hagytam, hogy az magába szívja. ( 15 perc )

A puha vajat habosra kevertem a cukorral, a sóval és a citrom héjával.

Hozzáadtam a citromos búzadarát és a lisztet.

Összegyúrtam. ( Ha kicsi a citrom, adhatunk hozzá 1 ek. vizet. )

Kétfelé osztottam és fóliába csomagoltam.

Szögletesre igazítottam, 3x3 cm.( Miért kellene a keksznek mindig kereknek lennie ? )

Betettem a fagyasztóba, hogy egy óra alatt megdermedjen és nekem könnyebb legyen szeletelni.

Előkészítettem két tepsit, rájuk terítettem a szilikonos sütőpapírt. A sütőt bekapcsoltam 175 fokra ( légkeverés ). A kekszrudakat 0.5 cm széles darabokra szeleteltem és szépen elrendeztem a tepsiken.

Egymást követően, 10 perc alatt megsütöttem.

 

 

 

Mi úgy szeretjük, ha picit kezd pirulni, most próbaképpen az egyik tepsit világosabbra hagytam. Marad a pirultabb...