Rizs desszert, darabos eperdzsemmel

Újabb " üveges " desszert, könnyű, krémes, nem édes de igen zamatos.

Szeretem kis üvegecskékbe rakni, a hasonló desszerteket.
Van tetejük, egyszerűen lezárhatók és ha kell szállíthatók. Pl. iskolába, munkába.
Na és nekem, tetszenek is.

Tejszínes rizs, házi eperdzsemmel

    Tejberizs hozzávalói

2 csésze rizs ( desszertnek való )

2 csésze víz

2 csésze tej

csipet tengerisó

50 g vaníliás kristálycukor ( házilag készített )

1 db csillagánizs

1 db fahéjrúd

10 db szegfűszeg

1 db vaníliásrúd (aminek a magjait már felhasználtam máskor, máshoz)

30 g vaj

A rizst a vízben, a fűszerekkel odatettem főni.
Amikor már magába szívta a vizet, hozzáöntöttem a tejet és a cukrot és tovább főztem,
amíg megpuhult. Elzártam a tüzet. Rátettem a vajat, megkevertem és hagytam,
hogy fedő alatt " kipattogjanak " a rizsszemek. Kihűtöttem.

Desszert hozzávalói

2,5 dl tejszín

3 dl dzsem, most eperdzsem

A hideg tejszínt felvertem habnak, majd lejjebb kapcsoltam a gépet
és fokozatosan hozzáadtam a kihűlt rizst. Nagyon lassan összekevertem.

Üvegekbe rendeztem.
A tejszínes rizs tetejére kanalaztam a dzsemet, majd egy kanál rizs következett.
Díszítésnek a dzsemből előhalászott eperszemet tettem.