Krumplifőzelék, liszt nélkül

Krumplifőzelék friss babérlevéllel, zellerrel, gabonakolbász feltéttel

A főzelékek többségét, nem rántom be, nem habarom.
Nem ellenségem a liszt, csupán találtam olyan megoldást amellyel sokkal teljesebb,
ugyanakkor frissebb ízt kapunk.
Akkor meg minek a liszt?
Egyszerűen amikor puhára párolódott a zöldség ( krumpli, káposzta, kelkáposzta, zöldbab stb. ) felöntöm a tejszínnel ( vagy tejföllel vagy tejjel vagy paradicsomlével )
és a botmixer segítségével kb. az egytizedét összeturmixolom.
Ennyi.

Ha tehetem télen is friss fűszereket használok és
most tényleg " elkényeztetett a sors " még bőven találok a kertben.

Zellerlevél, Babérlevél, házi Majoranna

Krumplifőzelék

Hozzávalók

Kb. 1,5 kg krumpli

2,5 dl tejszín

7 dl víz

2 dkg vaj

fűszerek

só

frissen őrölt bors 

A krumplit tisztítom, karikára vágom, ráteszem a vajat, megszórom sóval, 

borssal, beleteszem a babért, majorannát, zellerlevelet és a vízben fölteszem főni.

Kuktában 9 perc forrástól számítva.

Amikor letudom venni a fedőt, még 3-5 perc.

Kiveszem a babérleveleket, ráöntöm a tejszínt és a botmixer segítségével

 kb. az egy tizedét lazán összetöröm. 

Összekeverem és visszateszem a tűzre, amíg felforr. 

Ekkor lezárom és tálalásra kész is van.

Mint már írtam én nem eszem húst és a családom sem húsfüggő, 

ezért általában húsmentes ételeket készítek és a feltét is húsmentes. 

Mindenki megnyugtatására, ha valaki húst kíván a családban megkapja...

A gabonakolbászt készen vásároltam bioboltban.