Svéd almás...

 

...Stahl magazin őszi számából...

 

Ma felkockáztam néhány kiló almát, hogy kihasználva a napfényes napot, az almakockákat elkezdjem aszalni

 a karácsonyi teakeverékhez.

Immár hagyománnyá vált, hogy minden évben a Barátaimat saját összeállítású

"karácsonyi" teakeverékkel lepem meg:)

 

 

 

Miközben készítettem arra gondoltam, ha már úgyis almával foglalkozom, miért is ne

süthetnék valami illatos almás süteményt.

Eszembe jutott, hogy a fent nevezett magazinban láttam egy svéd almás kocka nevezetűt.

Nem egy spórolós recept, de tekintettel, hogy a sajtkrémhez akciósan jutottam, így már belefért a költségvetésbe:)

 

Svéd almás sütemény

 

 

Hozzávalók

18x28-as tepsiben sütöttem

 

Tészta

400 gr finomliszt

2 tk sütőpor (foszfátmentes)

1/2 mk tengerisó

250 gr puha vaj

250 gr natur krémsajt (Philadelphia)

200 gr cukor (eredeti recept szerint 30 dkg)

1 citrom reszelt héja

1/2 vaníliarúd magjai (eredeti recept szerint 1 rúd)

6 db tojás

1/2 dl rum

--------------

1 kg alma

a citrom leve

-----------

4 ek cukor

1 tk "mézes" fűszerkeverék (az eredeti recept szerint fahéj és kardamom)

 

Az almákat megtisztítottam, magházukat kivájtam, felszeleteltem, meglocsoltam a citrom levével.

A tepsibe sütőpapírt terítettem. A sütőt bekapcsoltam 175 fokra.

A cukrot összekevertem a fűszerkeverékkel.

A lisztet, sütőpor és sót szintén.

A robotgép segítségével a puha vajat kikevertem a krémsajttal, a vanília magjaival és a cukorral. Amikor egynemű volt, egyenként hozzáadtam a tojásokat, majd a lisztes keveréket, végül a rumot.

A tészta felét a tepsibe simítottam és rárakosgattam a szeletelt alma felét, majd megszórtam a fűszeres cukor felével.

Következett a tészta második fele, az alma második fele és a fűszeres cukor a tetejére.

 

 

...alma a közepén, alma a tetején:)

 

A forró sütőbe toltam és én 60 percig sütöttem (az eredeti leírás szerint 70 perc a sütési idő).

 

 

Szeretetrehangoltan a Facebookon:)