Mentás csokoládéfagylalt

A menta és csokoládé együtt, megosztó ízpárosítás. Vagy nagyon szeretik, vagy nagyon nem,
de aki az ismert csokoládét nem szereti, még az is megkóstolhatja ezt a fagylaltot,
hisz ebben a friss gyógynövény nem annyira karakteres, semmiképpen nem tolakodó.
 Édesnek egyáltalán nem édes, krémesnek meg nagyon is az, meg csokoládésnak is.

Ez a fagylalt nagy kedvenc nálunk.

Mentás csokoládéfagylalt

Hozzávalók

250 ml tej

250 ml habtejszín

120 gr 60 %-os étcsokoládé
1 ek kakaópor (holland)

10 gr teavaj

3 púpos ek. cukor

15-20 db mentalevél (a fodormentát javaslom)

A tejet felmelegítettem (nem kell forrjon, de meleg legyen, de az sem baj ha forr :), a mentaleveleket
kissé összezúztam és beletettem a tejbe. Éjszakára így maradt*. 

Reggel leszűrtem. Hozzáadtam az apró darabokra tördelt csokoládét és forró fürdőbe állítva,
kevergetve felolvasztottam. Kivettem a forró vízből.
Hozzáadtam a cukrot, a kakaót, a teavajat és a habtejszínt.
Botmixerrel teljesen krémesre kevertem.

A fagyasztóba tettem. 

Kevergetés nélkül is krémes fagylaltunk lesz, de nem ártunk neki, ha 3-4 óra múlva átkeverjük,
vagy fagylaltgéppel tesszük ugyanezt.

* Készítettem már többször, úgyis, hogy nem hagytam ennyi ideig összeérni.
Ekkor botmixerrel összeturmixoltam a meleg tejet és a leveleket, majd 1 óra múlva leszűrtem.
Nem volt gyengébb.

...a Fiam fotója...

 (A fagylalt 3 napot várt a fagyasztóban a fotózásra...)

Szeretetrehangoltan a Facebookon, ahol általában :) van napi aktuális.

 Akinek kedve van, örömmel látom a privát oldalamon :)