Stracciatella joghurthab

Joghurthab csokoládéforgáccsal és vaníliamagokkal.
Tálalásnál aki kért: hársvirágmézzel.

Ezt a finomságot "K"-nak és "A"-nak ajánlom :)))

Bár Ti kedveseim nem pont így készítve ettétek, de az alap ugyanaz,
 a tálalás pedig fantázia kérdése: akkor áfonyaöntettel, most pedig csokoládéforgáccsal :)

Péntek reggel telefonáltak, egy óra múlva jönnének...

- Lehet?

- Hát persze :) várunk  :)

Hú, egy óra múlva? Kint már akkor 35 fok volt, (bent 24), ó mi legyen az ebéd,
ami mindenkinek, gyereknek, felnőttnek, idősnek megfelel, gyorsan elő tudom készíteni
abból ami van itthon, hisz ha megérkeznek Velük szeretnék lenni.

Még desszert is kellene... sütni nem szeretnék  -bár még egy muffin beleférne az időbe-
nem akarom a sütőt bekapcsolni, és lehet,
 hidegebbre, könnyebbre vágynak majd a hőségben. 

Végül Bolognai spagetti lett (volt még tárkonyos zöldbab leves, aki kért)
és joghurthab áfonyaöntettel.

Megígértem, hogy ennek a pár perc alatt elkészíthető finomságnak
a "receptjét" felteszem ide.

Stracciatella joghurthab

Hozzávalók

11 adag!

500 ml habtejszín

900 g görög joghurt

1/2 rúd vaníliarúd magjai

2 ek porcukor

100 g 80%-os étcsokoládé

-------------

hársvirágméz

A nagyon hideg tejszínt felvertem habnak, hozzáadtam a vaníliamagokat és a porcukrot,
majd alacsony fokozatra vettem a habverőt és belekevertem a joghurtot.

A csokoládéból a zöldségtisztítóval forgácsot gyártottam és a habhoz forgattam kétharmad részét.

A maradékot a poharakba rétegeztem a habbal :)

Megjegyzés

- A tejszínt, joghurtot és a csokoládét is közvetlenül felhasználás előtt vegyük elő a hűtőből,
hogy teljesen hideg legyen.

- Csokoládé helyett bármit tehetünk: friss gyümölcsöt vagy aszalt gyümölcsöt,
müzlit vagy kekszet, lekvárt vagy dzsemet, vagy gyümölcsöntetet.

Kedves "A" és "K"  az áfonyöntetet amit kóstoltatok a következőképpen készítettem:

Áfonyaöntet

kb. 300 g áfonyát lábosba tettem, villával itt-ott megnyomkodtam 
- nem kell teljesen pépesre, csak legyen egy kevés leve -
hozzáadtam 1 ek nádcukrot és hagytam, hogy egyet rottyanjon.

Forrón üvegbe töltöttem, lezártam a csavaros tetővel, majd amikor kihűlt a hűtőbe tettem.

Felbontás nélkül így is eláll több hétig,
ha viszont valaki felbontja, akkor esélye sincs a túlélésre az öntetnek :)
hisz nagyon finom.

Szeretetrehangoltan a Facebookon:)