Köles csirkemellel és paradicsomos sok hagymás gombával

Vettem egy csirkemellet,  volt szép friss gomba, kölest meg régen ettünk. 

A kérés: "valami paradicsomos legyen..." hát ezt készítettem.

Csirkemelles köles
paradicsomos három hagymás gombával

Hozzávalók

1 db csirkemell (nem volt kicsi)

20 dkg köles

olaj

tengerisó

frissen őrölt bors

babérlevél

20 gr vaj

-------------------

gomba

natúr paradicsomkrém (aldi/tubus)

sózott paprika

újhagyma

fokhagyma

snidling

tengerisó

frissen őrölt bors

fűszerpaprika

chilipehely

olaj

A csirkemellet vékony csíkokra vágtam, majd a megforrósított olajon elkezdtem pirítani,
a babérlevéllel együtt.

 Amikor kifehéredett és már itt-ott  pörkös lett, ráöntöttem a tiszta kölest, sóztam, tekertem rá borsot és a köles mennyiségének megfelelően 3x-os mennyiségű vizet öntöttem rá. Készre főztem. Elzártam a tüzet, belekevertem a hideg vajat, ettől selymesebb, krémesebb az egész. Lefedtem fedővel és tálalásig így maradt.

A gombát vékony szeletekre vágtam. A fokhagymát szintén szeletekre, a zöldhagymát karikára szárával együtt. Az olajra dobtam a hagymákat, majd a sistergés erősödésével a gombát szintén. Fedő nélkül pirítottam, majd megszórtam a fűszerekkel (paprika, só, bors, sózott paprika, chilipehely), végül hozzáadtam a paradicsomkrémet (nem keveset, ízlésnek megfelelően) és többször kevés vizet.
Mindig ahogy elpárolgott, keveset utána töltöttem.

Azt szeretik, ha a gomba inkább roppanós, tehát nem főztem túl sokáig.

 A snidlinggel alaposan megszórva tálaltam :)

Szeretetrehangoltan a Facebookon, ahol mindig van napi aktuális.

 Akinek kedve van, azt örömmel látom a privát oldalamon :)