3. ital Citromos-mézes-turbolya ital

Citromos - mézes - turbolya ital

A Fiammal olyanok vagyunk mint a kecskék :) mindent lelegelünk.
Na nem teljesen, mindig hagyunk a talált helyen, hogy másnak (másnap)
 is legyen és jövőre is legyen.

Az egyik kedvenc a turbolya, amely az elsők között jelenik meg az avarban.
Marék számra szoktuk elmajszolni, majd jön a tyúkhúr, a csalán, az ibolya,
minden amit találunk...

Szerencsére nem kell ezekért a "vitaminokért" messze mennünk,
hisz mindegyik terem a kertünkben.

Szedtem egy csokorral és most először, készítettem belőle ivólét.

Akkor jó fogyasztani, amikor még nem virágzik, később is a fiatal hajtásokat szedjük.

Hozzávalók

1 csokor turbolya

1-2 ek. citromlé

3 dl + ízlés szerint víz

méz

beleturmixoltam még fél bio citromnak a héját

Ha van kezeletlen citromom,
beleteszem mindig (ha illik) mert nagyon szeretem az illóolajat az italban, selymes lesz tőle.

A zsenge turbolyát megmostam, beleraktam a botmixer poharába,
 ráöntöttem a 3 dl vizet és 3-4 perc alatt teljesen pépesre turmixoltam
(hozzáadtam a citrom héját is).

Most is leszűrtem, de természetesen a rostjaival együtt fogyasztható.

Hozzáadtam a citromlét.

Mi így ittuk, de édesíthető mézzel.

Turbolya, mint gyógynövény

Zamatos turbolya ( Anthriscus cerefolium )

Fűszeres, édeskés, az ánizsra emlékeztető illatú, egyéves növény.

Ahol tavaly találtunk, ott az idén is lesz. Apró magjait szétszórja, nagyon szapora.

Régen a konyhakert elképzelhetetlen volt nélküle ( A Francia konyha még most is. ),
de nem csak mint fűszernövény, hanem gyógyító növényként is számon tartották.

Magas a C-vitamin, Karotin, Vas és Magnézium tartalma.

Vértisztító, a méregtelenítőszervek munkáját segíti.

Teája légzőszervi problémák esetén hatásos lehet, köhögéscsillapító.

Vesetisztító, máj, emésztési problémák jótékony szere, étvágyjavító.

Keringésjavító, serkenti az agy működését.

Jupiteri növény.

Az ivókúra részeként a "tavasz energiáját"
és salaktalanítást segítő hatását emelem ki.

Egészségünkre!