Földieperszósz tejföllel

Búcsú a földiepertől. Ez az utolsó földiepres bejegyzés a szezonban...talán :)

Olyan érdekes ez a szezon és piac :)
Amikor nálam még virágzott az eper, az ismerőseimnél   -akik árulnak a piacon-  

 sem volt még szabadföldi, csak fóliás, nos akkor volt állítólag a szezonja...
Nálam a kertben még mindig van eper, még most is készítek belőle, 

de már úgy érzem, mintha a tavalyi hóról írnék...

Persze tudom van korai, meg késői és örömömre van többször érő, tehát őszre újra :) 

Eperszósz tejföllel

Hozzávalók

kb. 70 dkg eper 

 házi vaníliáscukor

szegfűszeg, fahéj, kardamom

1 kezeletlen citrom leve és 1-2 szelet belőle héjastól

étkezésikeményítő (40 g)
víz

tálaláshoz: tejföl

Az epret tisztítottam, majd odaraktam a tűzre másfél szeres vízben.

Fűszereztem, rászórtam a cukrot és fölforraltam.

A kukoricakeményítőt elkevertem kevés hideg vízzel, majd a forró léből vettem hozzá, 

így is összekevertem, végül az egészet az eperhez öntöttem és pár perc alatt besűrítettem.

Lezártam a tüzet és hagytam kihűlni.

Tálaláskor tejfölt kínáltam hozzá.

 Szeretsz játszani?
Kövesd a bejegyzéseket,
hamarosan a Bioenergetic Kft és a Szeretetrehangoltan blog közös játékára invitállak....

 Szeretetrehangoltan a Facebookon :)