szeretetrehangoltan: Mákos sajtos keksz

2014. május 9., péntek

Mákos sajtos keksz

Ez a második variáció a mákos sorozatból.

A tésztájába került sajt, ugyanúgy egész mákot tettem bele.

Cakkosszélű kiszúróval szaggattam ki.

Mákos sajtos keksz

Hozzávalók

150 g finomliszt
75 g teavaj
25 g mák
50 g reszelt sajt
1 mokkáskanál só
1 db tojás
1-2 ek hideg víz

- A száraz hozzávalókat összekevertem, hozzámorzsoltam a vajat.

Hozzáadtam a tojást és annyi hideg vizet, hogy összeálljon a tészta.

(Aprítógéppel is összeállíthatjuk a tésztát:

ebben az esetben a száraz hozzávalókat a gép tartályába teszem,
majd hozzáadom a hideg, összedarabolt vajat és morzsásra darálom.
Ezt követően tálban összeállítom a tésztát.)
Kifeszített folpack fóliába csomagoltam és hűtőbe tettem éjszakára.
(Nem fontos ilyen hosszú ideig pihentetni, de ártani nem árt neki. Elég 1 óra.)

- Reggel, bekapcsoltam a sütőt 180 fokra (légkeverés).

Enyhén lisztezett szilikonlapon (vagy nyújtódeszkán) vékonyra (3-4 mm) nyújtottam

és cakkosszélű kiszúróval kiszaggattam.
Sütőpapírral borított tepsire rakosgattam.
(Lehet sűrűn rakni, hisz nem terül.)

180 fokos sütőben 8-9 perc alatt megsütöttem.

(Gyorsan sül.)