Sült hagymás uborkasaláta

Grillezéskor szinte mindig megkérdezi a Férjem "te mit eszel?" 

(...mert ugye én nem eszem húst.)

Nos, ilyeneket :).

Sült hagymás uborkasaláta

Hozzávalók

uborka (saláta v. kígyó)

lila hagyma

szurokfű (oregano)

citrom leve és héja (kezeletlen)

só

bors

olívaolaj

lenmag

most 2 ek étkezési keményítő

olaj

- A hagymát megtisztítottam, felszeleteltem (karikára), megforgattam az étkezési keményítőben.

(Fogtam egy zacskót, beleraktam a hagymát, rászórtam a keményítőt,
befogtam a zacskó száját és összerázogattam.)

Egy ujjnyi olajat forrósítottam és a hagymaszeleteket több részletben megsütöttem benne.

- Az uborkát felszeleteltem (vékonyra, késsel, most nem jó a gyalu), tálba rendeztem.

A kihűlt sült hagymát rárakosgattam. 

A szurokfüvet apróra vágtam, rászórtam az előbbiekre.

Meglocsoltam extra szűz olívaolajjal a citromlevével.
Citromhéjat forgácsoltam a tetejére és megszórtam enyhén pirított lenmaggal.

 Közvetlenül fogyasztás előtt meghintettem frissen őrölt borssal és sóval.

   Szeretetrehangoltan a Facebookon :)