Fűszeres tarhonyával töltött gömbcukkini

Két dolog miatt is blogra érdemes ez a töltött cukkini.

Az egyik, hogy tésztával töltöttem, előre elkészített fűszeres tarhonyával.

A másik, hogy serpenyőben sütöttem meg. Előbb elkészül és nem kell bemelegíteni a sütőt.

A sajt így is gyönyörűen ráolvadt, s bár nem sült ropogósra,
 de ez ebben az esetben senkit nem zavart.

Egész csomag (50 dkg) bolti tarhonyát elkészítettem.

Ami nem fért a cukkinikbe, köretként adtam mellé.

Fűszeres tarhonyával töltött cukkini

Hozzávalók

személyenként 1 db cukkini (zsenge, most gömb)

1 cs mozzarella

töltelék

tarhonya

kevés olaj

hagyma (2 db nagyobb fej)

só

bors

friss csombor

házi szárított fűszerkeverék

tálaláshoz

sült hagyma

zöld citrom (kezeletlen)

- A hagymát megtisztítottam és felszeleteltem.

Kevéske olajon megdinszteltem, kiszedtem az olajból és félretettem.

Az illatos olajon a tarhonyát megpirítottam, fűszereztem, sóztam,

felöntöttem vízzel és készre főztem.

Belekevertem a sült hagyma felét, a másik felét külön tálaltam.

- A cukkinik kalapját levágtam, kanállal a belsejüket kivájtam.

Sütőedényben 2 ek olajon a kalapokat elősütöttem, kiszedtem, félretettem.

Adtam még az olajhoz három evőkanál vizet,
beleültettem a tököket és  fedő alatt pár percig előpároltam.

A tökökbe töltöttem a tésztás tölteléket, beborítottam egy-egy szelet sajttal és fedő alatt,
kis tűzön készre sütöttem.

Tálaláskor  az elősütött kalapokat a "fejükre" tettem.

A maradék tarhonyát, a félretett sült hagymát és szeletelt zöld citromot kínáltam hozzá.

Szeretetrehangoltan a Facebookon :)