Póréhagymás krumplileves

Nagyon póréhagymás és fokhagymás, olyan igazán jól átmelegítő forró leves, a már hidegedő napokra.

Egyszerű, mint mindig és olcsó. Meg gyors és finom.

Póréhagymás krumplileves

Hozzávalók

1 db hatalmas póréhagyma

1 fej fokhagyma

1-1,5 kg krumpli

só

bors

olaj

kevés hideg vaj (3 dkg) vagy 1 dl tejszín

 sok petrezselyem

A póréhagymát tisztítottam karikára metéltem.

A krumplit tisztítottam és kockákra metéltem, a fokhagymát tisztítottam és felszeleteltem.

Az olajat megforrósítottam és egyszerre rádobtam a hagymákat, majd néhány sercenés után a krumplit.

Együtt pirítottam őket majd fűszereztem és felöntöttem annyi vízzel ami ellepte. Amikor felforrt és a krumpli áttetszővé vált, akkor újra öntöttem rá vizet és percek alatt készre főztem.

Elzártam, beleöntöttem a tejszínt (vagy beledobtam volna a hideg vajat) és botmixerrel kissé (éppen csak) összeturmixoltam. (Kb. az egész 1/4-ét.)

 

 

Szeretetrehangoltan a Facebookon <3