Szedres kókusztejes fagylalt

Ma gyönyörű napsütéses reggelre ébredtünk, reménykedem,
hogy kora délután olyan jó idő lesz, hogy "jól esne egy fagylalt"  :)

Még régebben készítettem, megint az egyszerűség jegyében.

Vettem egy csomag kókusztejport, nem olcsó, de gondoltam  megéri, 

ha legalább 6 adag (1 adag kb. 40 dkg) fagylalthoz elegendő lesz.

A kókusztejpor tápiókával édesített, így a gyümölcsön kívül nem tettem hozzá csak a vizet, 

amiben feloldottam a kókusztejport.

Szedres kókusztejes fagylalt

Hozzávalók

250 g szeder (most még a tavalyi fagyasztott)

200 ml víz

50 g kókusztejpor (dm-ben kapható)

+

házi szederöntet

A botmixer tartályába mértem a kókusztejport, rá a vizet és összeturmixoltam, 

hozzáadtam a szedret és újra turmixoltam. A lényeg meg is volt :)

Betettem a fagyasztóba. 

Innen két út van: vagy időnként átkeverjük (1/2-1 óránként), amíg el nem érjük
a kívánt szilárdságot, vagy géppel készítjük el.

Géppel készítettem, 20 perc alatt kész is volt a nyalánkság.

Fogyasztáskor, házi szederöntettel öntöttük le :)

Megjegyzés

- A szederöntet úgy készült, mint a feketeribizli.

(Az összenyomkodott, kipréselt, szűrt teljes gyümölcsöt jelenti. 

Van amibe minimális cukrot teszek, hogy könnyebben lazuljon a gyümölcs.

Felmelegítem, majd tiszta üvegben jól lezárom és száraz dunsztban kidunsztolom.)

- Amennyiben nincs kókusztejporunk,
akkor készítsünk kókuszreszelékből kókusztejet az itt leírtak szerint.

- Amennyiben nincs sűrű öntetünk, akkor csorgassunk rá mézet. 

- Természetesen, a szedret más gyümölcsre cserélhetjük és természetesen a friss is tökéletes :) 

A friss gyümölcs esetében, amennyiben géppel készítjük majd a fagylaltot,
 akkor a fagyasztóban hűtsük le 2-3 órát a kész alapot és utána kevertessük ki a géppel,
rövidebb idő alatt elkészíti.

Szeretetrehangoltan a Facebookon:)