Kölespuding házi meggybefőttel pirított dióval

Köles, vaníliamagokkal, narancsos mézzel ízesítve, 

felvert habtejszínnel összeforgatva.

Meggybefőttel és illatosra pirított dióval rétegezve.

Percek alatt összeállítható desszert, ami időt vesz igénybe, az a köles előkészítése.

Dióból érdemes egyszerre többet pirítani és légmentesen lezárva tárolni.

Kölespuding

4 adag 

Hozzávalók

15 dkg köles

2,5 dl habtejszín

1 ek méz (narancsos méz)

himalája só

vanília magjai (3 cm-es darabból)

+

házi meggybefőtt (más)

1 marék dió pirítva, aprítva

- A köles 5x megmostam, majd 2x-es + 1 dl mennyiségű vízben, kevés sóval megfőztem. 

(Addig melegítem, míg elfogy róla a víz, ekkor lefedem, kikapcsolom a hőt és hagyom, 

hogy magába szívja az összes nedvességet. Közben nem kevergetem, nem keverem meg.)

Hagytam kihűlni.

- A hideg habtejszínt habbá vertem.

- A kölest elkevertem a narancsos mézzel és óvatosan összeforgattam a habbal.

- Poharakba rétegeztem a savanykás, illatos meggybefőttel.

Tetejére  pirított diót szórtam.

  Szeretetrehangoltan a Facebookon :)

A kertben :)

Leánykökörcsin / Pulsatilla grandis :)

Krókusz :)