Születésnapra készítettem.
Kekszből van az alap, egész vékony réteg.
A túró felét étcsokoládéval tettem stabillá, a másik felébe fehér csokoládé került.
(Persze a csokoládé helyett lehetett volna zselatint tenni, de azt nem szerettem volna,
így a csokoládéval váltottam fel.)
A tetejére néhány arany cukorgyöngy és aszalt szilvával töltött marcipángolyó került.
Túrótorta
Hozzávalók
alap
20 dkg keksz (Győri zabos, aminek az egyik oldala csokoládéba mártott)
2 ek kakaó
10 dkg puha teavaj
"krém"
1 kg túró
20 dkg fehér csokoládé
20 dkg 70 %-os étcsokoládé
10 dkg porcukor
1/2 liter habtejszín
tetejére
10 dkg marcipánmassza (aldi)
pár szem aszalt szilva (muller)
kakaópor
arany cukorgyöngy
A kapcsos tortaformát kibéleltem folpack fóliával.
- Az alaphoz a kekszet összedaráltam, hozzáadtam a vajat, a kakaóport és összedolgoztam.
3 evőkanálnyi kivételével, egyenletesen belenyomkodtam a tortaforma aljába.
- A túrót kissé összenyomkodva tálba tettem, ráöntöttem 4 dl habtejszínt és
botmixerrel krémesítettem. Hozzáadtam a cukrot.
- A krémtúró felét átpakoltam egy másik tálba. Pontosan kettémértem.
- Két edénykében felforrósítottam 0,5 dl - 0,5 dl habtejszínt. Levettem a tűzről.
Egyikhez adtam az összetördelt étcsokoládét, krémesre kevertem.
Másikhoz az összetördelt fehér csokoládét ezt is krémesre kevertem.
- A fele túróhoz hozzácsorgattam a megolvadt "fekete" csokoládét,
gyors mozdulatokkal elkevertem.
Rásimítottam a kekszrétegre.
- A félretett kekszmorzsát rászórtam.
- A túró másik feléhez hozzákevertem az olvadt fehér csokoládét és ez is a helyére került.
- A túrókrém tetejét a kanállal hátával mintáztam.
- Hidegre tettem a tortát.
- Elkészítettem a marcipángolyókat.
A szilvát kettévágtam, csíptem egy golyónyi marcipánt,
közepébe ültettem a puha aszalt szilvát, gömbölyűre formáztam
majd kakaóporban megforgattam.
- Másnap díszítettem a torta tetejét.
(Tekintettel, hogy utaztunk a tortával, a tortaformában szállítottuk.
Így nem kapott más díszítést, a fotó is "kutyafuttában" készült,
na meg az Ünnepelt Kutyájának őrző tekintete előtt :-)
Nagyon finomra sikerülhetett, nem is olyan nehéz, sütni sem kell, ilyen való nekem is! <3
VálaszTörlésGyorsan hétvégén ki is próbálom, lesz nálunk is szülinap, névnap bőven :)
Köszönöm a leírást!
Éva <3
TörlésIgen, rövid idő alatt kész és finom, egyetlen hátránya, hogy "nem olcsó", de, lehet egyik torta sem az.
Igazából évente csak a párszor készül nálunk torta, nem vagyok túl gyakorlott, túlbonyolítani sem szeretem...ebben a hónapban még 2 születésnap lesz a Családban, össze kell kapnom magam :)
Örömteli ünneplést!
<3
Hmm, ez nagyon fincsi lehet! :)
VálaszTörlésErzsi
Erzsi <3
TörlésKóstoltam, remek az biztos.
Szép napokat Neked!
Mági, ez nagyon finom lehet! :)
VálaszTörlésIgen marisz57 <3
TörlésAmilyen egyszerű, olyan finom :-) Csoki, túró és egyik kedvenc kekszem...csakis jó lehet! :-)
VálaszTörléscsipike <3
TörlésValóban zseniálisan finom és káprázatosan gyönyörű lett, el sem merem mondani, mennyi idő alatt fogyott el:-) Jók lettek a képek is, azért még egy-két alkotással gyakorolhatod a fotózást az erkélyen, ha kedved támad, én vállalom utána a "bekebelezést":-) az "Ünnepelt" és Lilikuty
VálaszTörlésKedves Ünnepelt <3 és Lilikuty <3
TörlésNa de évente csak egyszer van születésnap :)
Szeretném megkérdezni, hogy cm átmérőjű formában készült a torta? Nagyon gusztusos:)
VálaszTörlésköszönöm a választ előre is
Üdv
Bogi
Kedves Bogi <3
Törlés22 cm átmérőjű.
Köszönöm szépen :)
Köszönöm, rendszeresen olvasom a blogod, és csak csodálni tudom azt a harmóniát és egységet, amit még így, az interneten keresztül is sugároznak írásaid. Én köszönöm. Bogi
TörlésBogi <3
Törlésköszönöm szépen felemelő szavaid.
Hála <3