Gyömbéres keksz

Kint esik, kint is, bent is melegítőre vágyik az ember.

Meleg szoba, meleg ruha, meleg kávé, meleg tea.

Melegítő tea. Chili, fokhagyma, bors és gyömbér, mi más. (Méz, fahéj, szegfűszeg, stb....:)

Felmelegítenek, élénkítenek, aktivizálnak és átmozgatnak. Belül.

Amennyiben nem elégszünk meg ennyivel, csak előnyünkre válik

egy kiadós séta (gyors gyaloglás, futás). Csak jót tehet, de ha a hátunk közepe sem kívánja az esőt,
akkor mozogjunk bent a lakásban. Egy kis gimnasztika, nyújtás, guggolás, jóga, csikung...

Csak álljunk meg és nyújtsuk meg magunkat. 

Figyeljük a légzésünket, a testünket, és tudni fogjuk mit tegyünk, mi esne jól.

Nem kell nagy dolgokra gondolni, amit nem szoktunk csinálni, abból sokat úgy sem tudunk,

ha meg szoktuk, akkor úgy is tudjuk.

Pillanatnyi felindulásból sütöttem a friss gyömbéres kekszet.

Gyömbér szinte mindig van itthon, más is akad, össze lehet hozni, miért is ne.

Jól jön a séta után, fahéjas-alma-gyömbér teával.

Gyömbéres keksz 

Hozzávalók

200 g liszt (1/3 akár teljes kiőrlésű)

70 g nádcukor

pici só

1 tk (lapos) szódabikarbóna

1 tk őrölt fahéj

1 tk őrölt gyömbér

100 g vaj

30 g friss, reszelt gyömbér (lehet több is, kevesebb is)

1 ek méz

1 db tojás

A száraz hozzávalókat összekevertem, hozzámorzsoltam a vajat, hozzáreszeltem a hámozott,

 friss gyömbért, összekevertem. (Lehet géppel is elkészíteni a morzsát). 

A közepébe tettem az előzőleg felütött tojást, és belecsorgattam a mézet.

Gyors, határozott mozdulatokkal összeállítottam a tésztát. 

Becsomagoltam (letakarni is elég) és hidegre tettem 30 percre.

 

Közben tepsit készítettem, letakartam sütőpapírral.

Előmelegítettem a sütőt 170 fokra (légkeverés).

A tésztából kis golyókat formáztam (35 db-ot), kissé ellapítva a tepsire sorakoztattam. 

(Legyen közte hely, megnő.)

Az előmelegített, forró sütőben 12  perc alatt sültek meg.

A Fiam azt mondta, hogy olyan "puszedliszerű" a kinézete...

"Mozgásóra" után szappant fogok készíteni.

Gyömbérest :) csipetnyi szegfűszeggel és fahéjjal fűszerezve.

(A szappan éréséhez kell egy hónap,

 így teljes gőzzel már a karácsonyi ajándékok készülnek.)

  Szeretetrehangoltan a Facebookon :)