Follow by Email

2014. február 9., vasárnap

Fonott túrós rúd





 


Roppant gusztusos volt, így a receptet is megnéztem.
Tekintettel, hogy az élesztővel, de kelesztés nélküli tésztát ismerem és nagyon szeretem,
 így azonnal eldöntöttem, hogy ma elkészítem.
Piroska, köszönöm a receptet!


 


Nagyon finom, könnyű, cseppet sem édes sütemény, 
ami ráadásul gyorsan készen van és különösebb ügyességet sem igényel a formázása.


 


Fonott túrós 


Hozzávalók
tészta
250 g finomliszt
120 g hideg vaj (Piroskánál margarin)
kevés só
1 ek kristálycukor
1 db tojássárgája
20 g friss élesztő
50 g langyos tej

töltelék
250 g túró
2 ek házi vaníliás kristálycukor
1 ek búzadara
1 db tojás

tetejére
1 db tojásfehérje
kevés porcukor




A sütő forró volt  -sült benne a zsömle-  ha nem így lett volna, akkor a bekapcsolással kezdem.
Egy tepsire sütőpapírt terítettem.
A lisztet meghintettem sóval és összemorzsoltam a vajjal. 
A közepébe mélyedést túrtam, belemorzsoltam az élesztőt, megszórtam cukorral és ráöntöttem a tejet.
Hagytam, hogy felhabosodjon az élesztő. 
(Közben összekevertem a túrót.)
Hozzáadtam a tojássárgáját és összegyúrtam a tésztát.
Nem kell keleszteni.

Kétfelé osztottam és egyenként, enyhén lisztezett munkalapon, téglalap alakúra,
 2-3 mm vékonyra nyújtottam. 
Képzeletben, hosszában 3 részre osztottam. 
A két szélét a képeken látható módon bevagdostam.
A  közepére kanalaztam a túrót.
A széléről a bevagdosott részeket felváltva ráhajtogattam.


 


A két végét is értelemszerűen (ahogy adta magát) behajtogattam.


 


Tepsire raktam. Lekentem a tojásfehérjével.
A meleg sütőben 25 perc alatt megsütöttem.


 


A tepsin hagytam hűlni, majd porcukorral enyhén meghintettem.




További élesztővel, de kelesztés nélkül készült receptek a blogon:

- Mákos-marcipános bejgli
- Gesztenyés kifli








8 megjegyzés:

  1. Nagyon gyors voltál, hogy már meg is sütötted. Nagyon örülök neki, remélem ízlett! Legközelebb almásat fogok csinálni, vagy talán valamilyen sósat!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Piroska <3 megszólított az oldaladon :) olyan gyönyörű fotót készítettél :)
      Volt hozzávaló, így ma ez lett :) Nagyon finom :)
      Köszönöm :)

      Törlés
  2. Nagyon guszta, ezt most én is jól megkívántam:-) A héten lehet hogy követlek az elkészítéssel!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva drága <3 nem fogod megbánni (szerintem) :)

      Törlés
  3. Ági délután láttam és olvastam nálad ezt a finomságot. Ahogy végigolvastam már mentem is a konyhába. tényleg egyszerű és gyors az elkészítése...arról nem is beszélve, hogy mennyire finom lett...már el is fogyott!
    Köszönöm! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök, hogy Nektek is ízlett!
      Remek, hogy Te is ilyen gyorsan elkészítetted!
      A gesztenyés kifli tésztája csak icike-picikét tér el, az is nagyon finom és
      ugye az is tölthető mással is....
      Jó pihenés, gyönyörű hetet kívánok!

      Törlés
  4. Holnap ezzel várom haza a családot...:-) Köszönöm.

    VálaszTörlés