Fetás csicserifasírt (vegetáriánus)

Túl vagyunk a húsvéti ünnepeken, most pedig esik a hó.

Pár évvel ezelőtt április elsején átéltem egy hózáport Pozsonyban, 

az itthoniak azt hitték áprilisi tréfát űzök velük.

Ma senki sem hiheti azt, hogy tréfálkozik a Földanya,
komoly figyelmeztetés ez, 

azt hiszem.

Szeretnünk kellene a természetet, tisztelni,
és hálásnak lenni mindenért amit kapunk.

Szurokfű a kertben :)

Most jön egy zöldségfasírt, csicseriborsóból és fetából, friss szurokfűvel, petrezselyemmel, fokhagymával, illetve chilipehellyel és borssal fűszerezve.

Egy tál nyers salátával, fermentált káposztával remek ebéd,

 de párolt zöldséggel, főzelékkel is megállja a helyét.
Pitába vagy kenyérbe, zsömlébe csomagolva remek szendvics készülhet vele.

Fetás csicserifasírt

Hozzávalók

50 dkg főtt csicseriborsó

20 dkg feta v. krémfehérsajt

1 db száraz kifli

3 db tojás

ízlés szerint (sok :) friss petrezselyem

friss szurokfű

fokhagyma

só

frissen őrölt bors

chilipehely

sütéshez: kókuszvaj

1) A főt csicseriborsót a fokhagymával és a fűszerekkel aprítógépben összedaráltam.
Tálba öntöttem.
Hozzáadtam a kiflimorzsát, az összemorzsolt sajtot, majd a tojásokat.
Összekevertem.

3) Serpenyőben kókuszvajat forrósítottam.
A zöldséges masszából golyókat formáztam (kb. 3 cm),
 majd kissé ellapítva a forró kókuszvajba rakosgattam.
Mindkét oldalát aranybarnára sütöttem.

kókuszvaj a serpenyőben

A csicseriborsó főzéséről itt írtam:
http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/02/a-csicseriborsorol-csicseriborso-fozese.html

Szeretetrehangoltan a Facebookon :)

A kertben 💮 mai képek