Túrókrém/túróhab szamócával, földieperrel

"Mindent a maga idejében" írtam az előző bejegyzésben, 

amit általánosan is igaznak gondolok, 

de most konkrétan a szezonális gyümölcsökre (zöldségekre) értettem.

Akkor a legfinomabb, 

akkor legtáplálóbb amikor természetes körülmények között érik be.

"Föld te termetted nekünk,

Nap te érlelted nekünk.

Föld te kedves,

Nap te kedves,

Nektek köszönhetjük..."

(Részlet a Waldorf  asztali adásból)

Ez a desszert még egyszerűbb, mint az előző.

A hozzávalókon kívül botmixerre van szükségünk,

amivel az egészet krémesre turmixoljuk.

Túrókrém/túróhab szamócával, eperrel

Hozzávalók

2 adag

250 g túró

150 g eper 🍓 és/vagy szamóca

2-3 ek termelői méz

tálaláskor

egész gyümölcsök: eper és/vagy szamóca

A túrót a botmixer tartályába pakoltam, 

hozzáadtam a megtisztított és összenyomkodott gyümölcs 75-80 %-át és a mézet.

Az egészet krémesre turmixoltam.

A maradék gyümölcsvelőt szétosztottam a tégelyekbe,

rákanalaztam a túrókrémet.

Lehűtöttem. 

Fogyasztás előtt, megpakoltam egész szamócákkal.

Megjegyzés

- Ha nagyon száraz a túró, akkor adhatunk hozzá még, 1/2 deciliternyi habtejszínt.

Szeretetrehangoltan a Facebookon 🍓

*

Közben,

a rózsaszirmokból csodák készülnek ♡

- rózsavíz
- szirup
- rózsás méz
...