Narancsos omlós teasütemény

A karácsonyi     készülődést ezzel a teasüteménnyel kezdtem,
tökéletes kísérő, tea vagy kávé mellé.
Olyan finom :) szinte "szétolvad" a szánkban. 

Ez a sütemény, kevert omlós, tehát nem hideg összetevőkkel dolgozunk (gyúrt omlós),
hanem a vaj lágy, amit habosra keverünk a cukorral, majd beledolgozzuk a tojást,
végül fakanállal beleforgatjuk a lisztet.
A tészta is lágy, tehát ezt nem lehet nyújtani (az a gyúrt omlós),
hanem a kezemmel formáztam.

Bőségesen tettem bele narancshéjat és keveset a frissen kinyomott narancsléből.
A megsült süteményeket csokoládéba mártottam.

Narancsos teasütemény

Hozzávalók

200 g lágy teavaj

100 g demerara nádcukor (finom szemcsés v. porcukor)

2 db bio narancs reszelt héja

2 ek narancslé

1 db tojás

pici só

250 g finomliszt

50 g kókuszliszt

1 tk sütőpor (bmbio)

mártani

100 g 72 %-os étcsokoládé

1 tk kókuszvaj (vagy teavaj)

A vajat néhány órával előbb szobahőmérsékletre tettem, hogy megpuhuljon.

Ez fontos.

A lágy vajat a cukorral, majd a narancshéjjal, narancslével habosra kevertem.

(Ajánlott habverőt használni.)

Hozzáadtam (lassan) az elkevert tojást és tovább krémesítettem.

A lisztet, kókuszlisztet, csipetnyi sót, sütőport elkevertem, 

majd  -fakanállal-  a vajashabhoz forgattam.

A sütőt előmelegítettem (180 fok).

Sütőpapírt borítottam egy tepsire.

A süteménymasszából  - a kezeimmel-  golyókat formáztam, a tepsire ültettem, 

majd egy villával rányomtam egyet, kissé ellapítottam.

12 perc alatt sütöttem készre.

A tepsin hagytam kihűlni.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztottam, hozzákevertem a kókuszvajat.

A süteményeket félig a csokoládéba mártottam.

Rácsra pakoltam és hagytam, hogy rádermedjen.

Légmentesen záródó dobozba pakoltam.

Megjegyzés

A teavaj helyett készülhet kókuszvajjal.

A kókuszlisztet cserélhetjük mandulalisztre, 

de akár az egész liszt mennyiség lehet finomliszt.

 Szeretetrehangoltan a Facebookon :)

Ajándék szappanok :)