Nyers spenótsaláta

Nyers spenótsaláta, más zöldekkel.

Első szedésű spenót a Barátnőmtől ajándékba.

Friss, zsenge, ropogós, az íze, már-már édes!

Az első találkozót vétek lett volna hőkezeléssel elrontani.
A zöldturmixot, és salátát készítettem belőle.

 A medvehagyma, újhagyma, tyúkhúr a kertből, uborka, póréhagyma a piacról.
Feketeköménnyel szórtam meg.

A bent átteleltetett chili már virágzik, de a virág még lehullott.
Nem ment kárba, a salátát ékesíti :)

Véleményem szerint a salátákat nem kell öntettel / dresszinggel túlbonyolítani, 

mert az összetevők önmagukban tökéletes ízharmóniát alkotnak.

Elég egy kevés citromlé vagy könnyű ecet* és finom hidegen sajtolt olaj.

Olajos magvakkal, pelyhekkel, friss házi kenyérrel vagy pirítóssal, 

(időnként joghurttal, sajtokkal, párolt zöldségekkel, hüvelyesekkel, stb.)
feledhetetlen lakoma.

*Ecet

 Saját készítésű virág és gyümölcseceteket használok (kivétel balzsamecet).

A blogon számtalan ötletet megosztottam, hogyan készítek ízesített eceteket alma illetve

 szőlőecetből, virágok, fűszerek és gyümölcsök hozzáadásával.

Az almaecet készítésével több bejegyzésben is foglalkoztam, 

és szintén írtam a virágokból és gyümölcsökből erjesztett ecetekről.

 Lásd a tartalomjegyzéket, jobbra fent a link.

virágok :)

A tyúkhúr amikor virágzik, általában már kesernyés.
 Kóstoljuk meg.
(Ez még nem.)

Szeretetrehangoltan a Facebookon :)

A kertben :)

Tavaszi kankalin