Csokoládés-diós banánkenyér

Sosem készítettem még banános süteményt. 

Persze nincs ebben semmi különös, hisz sokféle süteményt nem készítettem még 

(meg vannak olyanok amit nem is fogok), de a banán még eszembe sem jutott.

Egyrészt nem vagyunk banánfalók, nincs bérelt helye a bevásárlólistán,

csakis kérésre kerül fel és ha már hazakerült, akkor aki kérte, elfogyasztja.  

Nincs árválkodó, maradék.

Másrészt vannak itt termő gyümölcsök, azokban "gondolkodom".

(Mindig van alma, nyáron a friss gyümölcsök, keveset fagyasztani is szoktam, 

illetve házi dzsemből is remek pitéket készítek. Lásd a tartalomjegyzékben.)

Szóval, nem jutott eszembe, eddig.

Most viszont eszembe jutott.

Nem tudom hogyan, egyszer csak ott volt.

Befészkelte magát a tudatomba és nem hagyott nyugodni.

Így 2 db érett (pöttyös választottam) banánt az asztalra tettem és megalkottam hozzá a receptet.

 

Elkészítettem. 

Mire hazaértem az aznapi túrámból (napi 5 km gyalogolok a kutyámmal) 

a Férfiak (3 férfi) meg(el)kóstolták...

Azt mondták, hogy "alaposan ki akartuk elemezni az ízeket",
meg hogy "segíteni akartunk, hogy vállalhatod-e" 

(Szinte mindig megkérdezem, hogy írhatom-e a blogra.)  

és hogy "te úgysem eszel, kóstolót meg hagytunk".

Na ja, így sikerült lefotózni.

(Egészségükre :)

Csokoládés-diós banánkenyér

Hozzávalók

3 db tojás

12 dkg nádcukor

10 dkg tejföl

2 db (nagyobb) banán  (20 dkg nettó)

10 dkg olvasztott (langyos) vaj

10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 

10 dkg finomliszt (tönköly)

1/2 cs sütőpor (alnatura/dm)

1/2 mk só

1 tk fahéj

5 dkg dió (negyedelve)

5 dkg csokoládé chips

- A sütőt bekapcsoltam 175 fokra.

- A banánokat meghámoztam, villával összetörtem.

- A tojásokat a cukorra habosra kevertem ("fehéredésig"), 

hozzákevertem a banánpépet, majd a tejfölt.

- A száraz hozzávalókat (lisztek, sütőpor, só, fahéj, dió, csokoládé) összekevertem.

- A tojásos masszába beleforgattam a száraz keveréket és az olvasztott vajat (felváltva).

- Az előkészített (papírral bélelt vagy vajjal kikent liszttel behintett) tepsibe öntöttem.

- Az előmelegített sütőben 30 percet, tűpróbáig sütöttem. (Sütési idő eltérhet.)

Illatos, laza szerkezetű, nedves tapintású, tartalmas sütemény.

 

Szeretetrehangoltan a Facebookon :)

Útközben :)