Az ősszel, heti rendszerességgel készült brokkoliból valami finomság.
A piacon termelőtől vásároltam a zsenge, üde zöld virágokat,
A napokban viszont akciósan árulták a boltban, a 40 dkg 150 forintba került.
Szép volt, egészséges és olcsó -igaz olasz- vettünk belőle.
Krémlevest készítettem, szerecsendióval fűszereztem.
Brokkolikrémleves
Hozzávalók
4 db (közepes) krumpli
1 fej hagyma
~ 40 dkg brokkoli
olaj
fűszerek: só, frissen őrölt bors és frissen reszelt szerecsendió
házi vegamix
tálaláshoz
ropogós sajtos pirítós
reszelt sajt
A hagymát tisztítás után szeletekre vágtam, a krumplit kockára.
Olajon megdinszteltem, majd hozzáadtam a brokkoli szárát és tovább pirítottam/dinszteltem.
Felöntöttem annyi vízzel ami ellepte, felforraltam, még egyszer öntöttem rá vizet (dupláját).
Amikor forrt, beleraktam a brokkolirózsákat és készre főztem.
A brokkolirózsákból szedtem ki (félretettem),
a többit összeturmixoltam (botmixerrel) és fűszereztem.
a többit összeturmixoltam (botmixerrel) és fűszereztem.
Visszaraktam a brokkolifejecskéket.
A házi kenyérből készült forró pirítóst tányérba rendeztem,
megszórtam reszelt sajttal és így mertem rá a forró levest. Reszeltem még rá szerecsendiót.
(A sajátomba nem tettem sajtot, a "natúr" levest ropogós pirítóssal fogyasztottam. Tökéletes!)
Szeretetrehangoltan a Facebookon :)
Kertben :)
...napfényes.. |
Szeretetrehangoltan a Facebookon :)
Kertben :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése