Select food, nagyszerű téma választása megmozgatta a fantáziám.
Ehető virágok a szívügyem, de nem mert manapság divat, hanem,
mert a természetes életmód híveként a tápegész táplálék mellett voksolok.
Ahhoz pedig számomra nem csak az "almát együk maggal" tartozik,
hanem minden növény, amit a természet sokszínűsége kínál számunkra.
Körömvirágmártás a körömvirágos bejegyzésem óta biztos befutónak tűnt. Az is maradt, de közben csatlakozott hozzá, egy méltánytalanul elfeledett növény, a Sáfrányos szeklice virágja.
Pedig Ő itt van nekünk elérhető lenne, hisz szereti a mi éghajlatunkat, de nekünk nem kell, helyette vágyakozunk a méregdrága sáfrány után.
Na de van ahogy van, aki akarja használja ezt vagy azt, vagy mindkettőt.
A gyógyhatásairól a bejegyzés végén.
Mellesleg a Sáfrányos szeklicéhez gyermekkori emlékek kapcsolódnak,
így duplán megérdemli a figyelmem:)))
Magjának olajtartalma eléri a 40 %-ot, ezért egyre nagyobb területeken termesztik.
Az olaj a többszörösen telítetlen zsírsavak magas aránya folytán, alkalmas a magas vérzsírszint csökkentésére s vérnyomáscsökkentőként is számon tartják.
A bőrápoló készítmények kedvenc alapanyaga, magas linolsav, A-, E-, K- vitamin tartalma miatt.
A népi gyógyászat főleg nyákoldó hatását hasznosítja.
Az olaj emésztés serkentő hatással bír, ismert hashajtó, féregűző.
Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása is ismert.
Antioxidáns hatása miatt a rák gyógyítása kapcsán is felfigyeltek rá.
Igen meglepett ez a lista engem is, ami nem is teljes, ráadásul nem is kerül minden fel amit fogyasztunk,
hisz napi szinten kerül az ételünkre, ha másként nem, tálalásnál:)
Ki tudna ellenállni a tálalt finomságnak egy sárgán viruló körömvirág vagy sarkantyúvirág,
vagy pirosló rózsa vagy szegfű vagy muskátlivirág, vagy kéklő borágó vagy katángvirág láttán:)))
Elképesztően könnyű tészta, morzsálódik és mondhatom (írhatom), hogy szaftos a sziruptól.
Megjegyzés
Még lehet szüretelni bodzavirágot, rózsaszirmot.
Készíthetünk szörpöt, szirupot, ízesíthetünk mézet.
Az akácvirág szirup felcserélhető bodza szirupra, rózsaszirom mézre
( ekkor a mézet még felhígítanám vízzel vagy narancslével ) és nyílik még (majd) több virág.
Jönnek majd a rózsák, muskátlik, levendula, hársvirág stb.
