A Fiam iskolájában osztálykirándulással kezdődik az év.
Évek óta látom, mennyire jó ötlet ez.
Mindenki kibeszéli magát, megosztják egymással a nyári élményeiket,
a gyermekek és tanárok egymásra hangolódnak, csapattá kovácsolódnak.
A pogácsa az útra készült.
Szezámmagos omlós pogácsa
Hozzávalók
30 dkg liszt
25 dkg túró (a krémesebb)
25 dkg teavaj
5 dkg szezámmag (lehet több)
só
tetejére
1 tojás
2-3 dkg szezámmag (vagy több :)
A lisztet, sót, szezámmagot összekevertem, hozzámorzsoltam a vajat,
majd a túrót és összeállítottam a tésztát.
Letakartam és pihentettem 1 órát. (Nem fontos a hűtőbe tenni, de ne legyen melegen.)
Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtottam, a tetejét késsel beirdaltam
(csak kissé, hogy több magocska tapadjon a felületére)lekentem az enyhén felvert tojással, alaposan megszórtam szezámmaggal.
3 cm átmérőjű szaggatóval kiszurkáltam a kicsi pogácsákat.
Sütőpapírral borított tepsire sorakoztattam.
Az előmelegített 180 fokos sütőben 12-13 perc alatt megsütöttem.
- Lehet aprítógéppel összeállítani a tésztát: a lisztből és vajból morzsát csinálni,
majd tálban összekeverni a többi hozzávalóval és összegyúrni.
- Amennyiben szárazabb a túró, lehetséges hogy 1ek hideg víz szükséges a tészta összeállításához.
Sok (kb. 80 db), falatnyi pogácsa sült belőle.
A legjobbkor jött a recept! Köszönet érte! Nagyon hálás vagyok, hogy feltetted, el is készítem hamarosan :) <3
VálaszTörlésÉva, én köszönöm :)
Törlés<3 Most csöpög a kecsketúróval, vaj mindig van itthon, szezámmagból is van kilónyi. Én is szoktam ilyen pogit sütni, de még sosem jutott eszembe a tésztába is magot tenni. :-) Hétvégére elkészítem.
VálaszTörlésNos erre valók a barátok, hogy eszünkbe juttassanak olyat, ami még nem jutott az eszünkbe :)
TörlésCsodás kis falatkák. Én is szoktam hasonlót készíteni, de a tésztájába még sosem tettem. Vagyis egyszer a sós rúdba tettem mákot, az is jó volt.
VálaszTörlésViszont én a lenmagot többször használom.
Szia Piroska :)
TörlésÓ, igen mákkal is nagyon finom és a lenmag is remek ötlet.
Köszönjük.
Igazán nekem való ( semmi élesztés ;) , ami még mindig picit mumus... ).
VálaszTörlésHétvégén kislány vendégeim lesznek. Meg van a közös program, amit imádni fognak. :) <3
<3 igen nekünk való :) remek program, remek ehető program :)
TörlésKedves Beatrix, már csak picit.....:)
Köszönöm, hogy megosztottad, tegnap előtt sütöttem a munkahelyemre, egy pillanat alatt elfogyott. Valóban nagyon finom még másnap is.
VálaszTörlésKedves Zsuzsa 🌺
TörlésSzívesen! Örülök nagyon a sikerednek.
Üdvözlettel,
Mági