Fekete bodzás krém

..avagy játék a színekkel :)

 

A teraszról nézelődöm.

A Nap lemenni készülődik, már érződik az ősz simogatása. Jól esik. 

Nemsokára érkezik a Gyermekem. Várakozom.

A késői ebéd kész, igaz desszertet nem készítettem. 

Jó lenne valamit, van még időm, 20-25 perc (még óráknak tűnik).

Körül nézek. Előző este találtam két "fürt" fekete bodzát, ráesik a pillantásom...

 Kézbe fogom, megyek be a konyhába  -hihetetlen milyen gyorsan pörögnek a gondolatok- 

 mikorra beérek, már "látom" mi lesz belőle :)

Megmosom és papírtörölközőre teszem (hogy leitassam róla a vizet).

A hűtőből tejszínt veszek elő, a kamrából a mézet, az asztalon lévő kekszes dobozt is a munkapultra teszem.

Desszertes poharakat készítek és egy zárható üveget (jó lesz holnapra).

Fekete bodzát leszemezem, villával 3-4 mozdulat. Mézet csorgatok hozzá, botmixerrel pürésítem. 

(A botmixer nyomban leöblítem, nem szárad rá.)

...ez a kép, a bodzaturmix készítésekor készült...

A tejszínből habot akarok, de egyet gondolok, miért is ne próbálhatnám meg a botmixerrel  

-ha már úgyis kéznél van-  meglátom mi lesz belőle*.

Öntök egy decinyit a botmixer tartályába, duruzsol a gép, s lám-lám, hab az nem, de sűrű krém lesz belőle.

:)

Tálba kanalazom, majd újra tejszínt öntök, teszek hozzá mézes bodzapürét.

 Botmixerrel ezt is összedolgozom. Csodás szín. Hű :) ezt is a másik mellé kanalazom.

Előszedek újabb zacskó tejszínt, felét(?) a tartályba, hozzá a a maradék mézes bodzapürét. 

Gombnyomás...ez is kész. Az eredmény szemet gyönyörködtető :)

 

Összemorzsolom a sárgabarackos kekszet   -egyszerűen "segítettek neki morzsálódni" :)-  

 majd a poharak és az üveg aljára szórom.

 Elkezdek játszani a színekkel, majd a krémet a morzsa tetejére elosztom.

 

Hűtőbe pakolom a poharakat.

 

Nyílik a kapu. 

Míg üdvözli Fiú és Kutya egymást, szólok a Férjemnek és meggyújtom a mécsest a terített asztalon....

Megjegyzés

- Tekintettel, hogy  a hozzávalók pár perc alatt előkészíthetők voltak, 

így a játék és a fotózás bőven belefért az időmbe.

- Előzőleg "kísérleteztem" egy kekszet, sárgabarackos kekszet, tejszín hozzáadásával. 

Nagyon finom, de elképesztően "omlós" lett, magyarán nagyon morzsálódott, azaz szétesett :). 

Így ez a keksz lett a napi desszert alapja. 

A kekszmorzsám cserélhető az éppen otthon lévő keksszel, piskótával, müzlivel, 

nézz szét a kamrapolcodon, biztos találsz valamit :)

 

- Igaz Fekete bodzával készítettem a pohárkrémet, ami ajándék volt a természettől, 

a bokor északi oldalán pillantottam meg, nagyon-nagyon elképzelhető hogy már nem találsz, 

hisz lejárt az ideje.

Nyugodtan váltsd fel a még termő szederrel, vagy az újratermő eperrel, málnával, nem kell hozzá sok.

 

Fekete bodzás krémhez összesen 3,5 dl habtejszínt, 70 g-nyi mézet, 1 maréknyi bodzabogyót, 

kb. 10 db sárgabarackos kekszet használtam fel és egy csipet sót, amivel a tejszínt sóztam meg :)

      Szeretetrehangoltan a Facebookon :)