Az egyik legjobb dolog ami fonnyadásnak indult almával történhet, hogy süteményben végzi.
Például ebben :)
A kevert süteményekben pedig a legjobb dolog, hogy perceken belül készen van,
mindig sikerül és finom.
Kevert almás
Hozzávalók
4 db közepes nagyságú alma
1 db kezeletlen citrom
3 db tojás
pici tengerisó
100 g tej
100 g olvadt vaj (nem meleg)
200 g finomliszt
1/3 cs sütőpor
+
- kevés vaj -vagy a vajas papír- kikenni a sütőformát és beszórni liszt
- a sült tetejére 1 tk porcukor
- Előkészítettem egy kerek sütőtálat (22 cm x 6 cm), alaposan kikentem vajjal és beszórtam liszttel.
- A sütőt 170 fokra kapcsoltam (légkeverés).
- Az almákat megtisztítottam és felvágtam nem túl vékony szeletekre
(mintha gyalulnám, csak vastagabbra szeltem késsel).
Ráreszeltem a megmosott és megtörölt citrom héját és rányomtam a levét
(ez nagyon lédús citrom volt a fele is elég volt).
- A tojásokat felütöttem és fehéredésig kevertem a cukorral, hozzáadtam a sót.
- Közben a vajat megolvasztottam (nem kell hogy meleg legyen éppen csak megolvadjon).
- A tojáshabhoz csorgattam a vajat és a habverővel belekevertem.
- Belekevertem a tejet.
- A sütőport.
- Fakanállal beleforgattam a lisztet.
- Majd fakanállal beleforgattam az almát.
- Átraktam a sütőtálba és betoltam a forró sütőbe.
Fölé -a sütő legfelső sínére- egy tepsit csúsztattam, hogy csökkentsen a felső hőmérsékletet.
- 30 perc alatt megsült, de bent hagytam még a lezárt sütőben 5 percig.
- A sütőformában hagytam kihűlni, majd tálra raktam.
(Ezt praktikus két tányérral csinálni: a süteményre borítottam egy tányért,
szorosan ráfogtam és egy határozott mozdulattal fejre fordítottam.
Most az aljára került egy tányér, ráfogtam, határozottan visszafordítottam.)
- Kevés porcukorral hintettem meg.
Pihe puha, az utolsó morzsáig :)
A fotók másnap készültek.
