Több éve már rendszeresen készítek teakeverékeket, többnyire saját termésből, gyűjtésből.
Közülük kiemelt helyet foglal el, a karácsonyi teakeverékem.
A karácsonyi teakeverék ötlete, vágyódásból született.
A közeli Barátaimtól távol ünnepelünk, szinte lehetetlen az ünnep előtt-után összejönnünk egy teára.
Így hát elkészítem ezt a szárított finomságot és ha sikerül eljuttatni, akkor remény van rá, hogy az ünnepek alatt "együtt" teázunk ki-ki az otthonában, persze az élmény nem ugyanaz mintha együtt lennénk....
Az idén kétféle is készült egy virágos és egy gyümölcsös.
Amikor kevertem össze az illatos szárított gyümölcsöket, ugye egyenként néztem át a nyáron szárított növénnyel telt tasakokat. Oly szép volt a bodza, a hársvirág, a körömvirág, a katáng, a rózsaszirom, hogy döntöttem ezekből is készítek egy "csokorra valót".
Mindkét teakeverék élvezeti célt szolgál, bár természetesen bír gyógyhatással, de az összeállítást nem a tudásom, hanem a szívem vezérelte.
Virágos teakeverék
Azonos mennyiségű: bodzavirág, hársfa virág és kevés levél, rózsaszirom.
Fele mennyiségű: körömvirág.
Negyede mennyiségű: hibiszkuszvirág, katángvirág, narancsvirág, ibolyavirág.
Szárított gyümölcs teakeverék
A legnagyobb mennyiségben gyümölcsöket tartalmaz, a virágok csak színesítik az összeállítást,
a karácsonyi feelingért pedig a karácsonyi fűszerek a felelősek.
Tartalma: szárított almakocka, csipkebogyó, galagonya, feketeribizli, szárított citrom és héja, narancsvirág, rózsaszirom, hibiszkuszvirág, körömvirág, kardamom, apróra tört fahéj, egész szegfűszeg, apróra vágott vaníliarúd.
Ha nincsenek saját szárítmányaink, akkor is tudunk összeállítani teakeveréket.
Bár az alapanyagokat nem mi készítjük, de ha megvesszük és ízlésünknek megfelelően összeállítjuk, ráhangolódva a közös élményre, akkor bizony olyan teát fogunk fogyasztani, meg az is aki kap belőle, amilyet senki más :)
(Már egy Dm.ben is kapunk csipkebogyót, levendulavirágot, kakukkfüvet, hársvirágot, bodzavirágot, stb. de egy herba boltban biztos a gyógynövényeket megtaláljuk. A fűszerek legtöbbje minden boltban kapható, na jó kardamom nem biztos.)
A tavaly készült teakeverék:
Karácsonyi fűszerekről és gyógyhatásairól:
