Morzsás kelbimbó

Friss, szép és mint később kiderült, nagyon finom kelbimbót kaptam a piacon. 

Le is csaptam, mind a 2 kg-ra.

Szerettem volna ha a kelbimbó kapja a főszerepet, ezért csak egy kevés kiflimorzsával és tejföllel tálaltam.

Ezennel le is írtam mindent, de tudom van olyan kedves olvasóm, aki kezdő
konyhaTündér, így egy kicsit bővebben....

Morzsás kelbimbó

Hozzávalók

4 személy részére

1 kg kelbimbó

fűszerek: tengerisó, frissen őrölt bors, köménymag, gondolatnyi szerecsendió

olaj, vaj

Morzsához

5 db kifli

olaj

Tálaláshoz

tejföl

A kelbimbót mosás, tisztítás után (bár nem kellett csak egyik-másik végéből levágni, minden levél tökéletes volt), kevés olaj-vaj keverékére tettem, fűszereztem, alámelegítettem és ebbe az olvadt fűszeres zsiradékban alaposan mindenhol megforgattam. Hozzáadtam 1 nagy bögre vizet és a kuktában megpároltam.
 (Kukta hiányában ugyanígy, fedő alatt javaslom, vagy párolókosárban vagy kinek mije van.
Arra érdemes figyelni, hogy nem kell sok idő neki.)

Közben a kiflikből morzsát őröltem és kevés olajon aranyszínűre pirítottam.

A párolt kelbimbót, a morzsával és sűrű tejföllel tálaltam.

Szeretetrehangoltan a Facebookon :)