tag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post85492799954632798..comments2024-03-07T16:07:19.484+01:00Comments on szeretetrehangoltan: Töpörtyű "befőtt"Mágihttp://www.blogger.com/profile/15704657742548280809noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-12240010591016101742014-12-31T11:17:00.265+01:002014-12-31T11:17:00.265+01:00Anikó <3
Jövőre Veled :) ugyanitt, és Nálad!Anikó <3<br />Jövőre Veled :) ugyanitt, és Nálad!<br />Mágihttps://www.blogger.com/profile/15704657742548280809noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-29289855605653774652014-12-30T08:32:04.470+01:002014-12-30T08:32:04.470+01:00Nagyon köszönöm az aranyos szavaidat, és a jókíván...Nagyon köszönöm az aranyos szavaidat, és a jókívánságokat is:-))))Millió puszi és jövőre veled ugyanitt:-))))Anikóhttps://www.blogger.com/profile/17861585205825003082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-9735515077070947772014-12-29T13:27:06.492+01:002014-12-29T13:27:06.492+01:00Drága Anikó <3
Imádom ahogy írsz, ahogy főzöl.....Drága Anikó <3<br />Imádom ahogy írsz, ahogy főzöl...olyan ízletesen, hogy Veled eszem mindig....Köszönöm.<br />Köszönöm ezt a csodás történetet, csorogtak a könnyeim, hihetetlen mit csináltak végig a Felmenőink és mennyire találékonyak voltak. (Édesanya is mesélt mit hova, hogyan dugtak el...)<br />A "krumplikását" elfogom készíteni a Családomnak, a dödöllét is nagyon szeretjük.<br /><br />Köszönjük a jó kívánságokat, így van :) és Nektek is ugyanígy kívánjuk! <br />Nagy-nagy ölelés Neked <3Mágihttps://www.blogger.com/profile/15704657742548280809noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-29101750673573941802014-12-29T13:18:36.207+01:002014-12-29T13:18:36.207+01:00Mamka <3
igen Édesanya tényleg csoda volt, az é...Mamka <3<br />igen Édesanya tényleg csoda volt, az élet tanította :) mint sokakat, főleg akkoriban.<br />(Lásd lejjebb Anikó hozzászólását.)<br />Felétek biztosan elég volt a zsírpapírba csomagolás....Mágihttps://www.blogger.com/profile/15704657742548280809noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-1887218069942903472014-12-29T13:13:57.010+01:002014-12-29T13:13:57.010+01:00Csipkerózsa <3
Így más Boriban is mély nyomot h...Csipkerózsa <3<br />Így más Boriban is mély nyomot hagy...Mágihttps://www.blogger.com/profile/15704657742548280809noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-5643876138716598292014-12-29T13:13:14.266+01:002014-12-29T13:13:14.266+01:00Örömmel :)Örömmel :)Mágihttps://www.blogger.com/profile/15704657742548280809noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-82351654113460180262014-12-29T13:12:24.718+01:002014-12-29T13:12:24.718+01:00Katalin
:)Katalin <br />:)Mágihttps://www.blogger.com/profile/15704657742548280809noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-58094475826960309452014-12-29T11:36:46.876+01:002014-12-29T11:36:46.876+01:00Ági ilyen a Dédiéknél is volt disznóvágás után, ő ...Ági ilyen a Dédiéknél is volt disznóvágás után, ő is ugyanígy mentette el későbbre a töpörtyű jó részét. <br /><br />/az én nagymamám a háború alatt egy egész disznó darabolt húsát sütötte le a zsírjában, majd hatalmas bödönökbe letéve, a zsírral felöntve, kifagyasztva, többszörösen burkolva és kötözve zsákokban, a földbe ásták le a kertben, mert a ferihegyi repülőtér mellett éltek, többször vonult át rajtuk és felettük a front oda-vissza, hol a németek jöttek, hol az oroszok és vittek amit láttak, de ezeket nem találták, így mindig volt ennivalójuk, se a húsnak, se a zsírnak az égvilágon semmi baja nem lett, olyan finom volt, mintha előző nap készítette volna, annyiszor mesélte ezt a nagyikám/<br /><br />Dédiék a töpörtyűt a következőképpen ették még, már amikor nem kenyérrel:<br />1/2 kg krumpli hámozva, kockázva, annyi sós vízben puhára főzve, ami ellepi, majd leszűrték, de a levét félretették, a krumplit megtörték, kevés levét hozzáöntötték, majd vissza a tűzre és annyi kanál liszttel elkeverték, amennyit felvett, puffogásig főzték, amíg sűrű, de nem kőkemény állagot kaptak, pont, mint a zalai dödölle is, na ezt az egész masszát egy jól bezsírozott serpenyőbe elterítették, kanállal ellapogatták és pirosra sütötték az alját, ezután tálra csúsztatták, tetejét meghintették a forró zsíros tepertővel és hagymakarikákkal /volt, hogy a hagymakarikákat lisztbe forgatva szintén megsütötték, mint a rostélyosnál ropogósra/ és cikkelyenként felvágva tálalták, nagyon laktató, nagyon finom, igazi téli étel, én még tejfölözni is szoktam a magamét, hogy könnyebb legyen a gyomromnak. <br />Krumplikása a neve a családban, meg a felvidéken is, ahol a mai napig így eszik:-))))<br />Ahogy öregszem egyre jobban szeretem:-)))<br />Egyúttal szeretnék Neked és Családodnak nagyon boldog Új Évet kívánni, jó egészséget, minden alakuljon úgy számotokra, ahogy csak azt szeretnétek, boldogságban, anyagi javakban és nem utolsósorban szeretetben:-))))<br />Szeretettel ölellek:-))))Anikóhttps://www.blogger.com/profile/17861585205825003082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-4160379610031004212014-12-28T21:11:34.738+01:002014-12-28T21:11:34.738+01:00Fantasztikus!!!!! Ilyet nem hallottam még.Felénk c...Fantasztikus!!!!! Ilyet nem hallottam még.Felénk csak úgy szárazon lett eltéve, zsírpapírba csomagolva.<br />Igazi konyhatündér volt anyukád.♥Monikahttps://www.blogger.com/profile/03697808689003455558noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-37854378119109522312014-12-28T15:09:14.893+01:002014-12-28T15:09:14.893+01:00Ó, ez nálunk is nagy kedvenc volt annak idején!
J...Ó, ez nálunk is nagy kedvenc volt annak idején! <br />Jó, hogy eszembe juttattad, még három libánk vár vágásra, igyekszem "befőzni" majd belőlük.Csipkerózsahttps://www.blogger.com/profile/02895713627212493600noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-49623613069566670842014-12-28T11:40:08.137+01:002014-12-28T11:40:08.137+01:00az értékes infókat külön megköszönömaz értékes infókat külön megköszönömKatalinhttps://www.blogger.com/profile/00886469946213277226noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6275469300395086083.post-37133252358789708172014-12-28T11:39:08.219+01:002014-12-28T11:39:08.219+01:00:)))isteni:))):)))isteni:)))Katalinhttps://www.blogger.com/profile/00886469946213277226noreply@blogger.com